河南文化产业网讯:前些日子，市场上绿豆价格飞涨，当时正值张悟本的骗子面目被揭穿，就有人趁火打劫，把绿豆涨价的罪魁祸首强加于他。昨日，发改委才发现这事儿其实不是张悟本干的，冤枉他了，原来是吉林一些企业召集全国绿豆经销商密谋操控价格，这才揭出事情的真相。其实，也怨不得别人，谁让张悟本鼓吹绿豆的好处呢？
发改委发现绿豆涨价原因
绿豆到底有什么作用，有平时老百姓说的那么好吗？绿豆治病的说法有失偏颇：“绿豆汤可以治疗肺癌、糖尿病、心脑血管疾病、肺炎等数十种常见疑难病症”、“现在许多高血压都是假性高血压，都是误诊”、“只要按照你每天喝水的量，将3斤绿豆放到锅里，煮开后，就可服用”、“高血压患者只要长期服用这样的绿豆水，就可以摆脱终身服药的困扰”。这些都是夸大了绿豆的功效，不可信。
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。
